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排骨炖山药怎么做好吃又简单

2026-06-10资讯

简介总结:排骨炖山药是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。做法简单,关键在于选材和火候控制。以下是制作要点: 步骤 内容 1. 准备食材...

总结:

排骨炖山药是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。做法简单,关键在于选材和火候控制。以下是制作要点:

步骤 内容
1. 准备食材 排骨、山药、姜片、料酒、盐、葱花
2. 预处理 排骨焯水去腥,山药去皮切块
3. 炖煮 加水、姜片、料酒,大火煮沸后小火慢炖1小时
4. 加入山药 炖至排骨软烂后加入山药再炖15分钟
5. 调味 最后加盐、撒葱花即可

提示: 山药易氧化变黑,建议现切现用;可搭配胡萝卜或玉米增加风味。简单几步,就能做出美味又健康的排骨炖山药。

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