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蘸水面的西红柿汁怎么调

2026-02-06【资讯】

简介总结：蘸水面搭配的西红柿汁，关键在于酸甜比例和口感层次。以下为调配方法与材料清单： 材料 用量 说明 番茄 2个 新鲜番茄...

总结：蘸水面搭配的西红柿汁，关键在于酸甜比例和口感层次。以下为调配方法与材料清单：

材料 用量 说明
番茄 2个 新鲜番茄，去皮切块
蒜 2瓣 蒜末，增加香味
酱油 1汤匙 提鲜增色
醋 1茶匙 增加酸味，平衡口感
白糖 1/2茶匙 调节酸甜度
香油 少许 增香提味
盐 适量 根据口味调整

做法：将番茄煮软后捣碎，加入蒜末、酱油、醋、白糖、盐搅拌均匀，最后淋上少许香油即可。

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