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雪花酥是什么东西（雪花酥鸭做法）

2023-07-28【生活】

简介雪花酥是什么东西？用棉花糖融化后加入一些干果制作出来的甜食，因为像雪花而得名雪花酥鸭做法？主料鸭子半只辅料葱适量五香粉1茶匙花椒适...

雪花酥是什么东西？

用棉花糖融化后加入一些干果制作出来的甜食，因为像雪花而得名

雪花酥鸭做法？

主料

鸭子半只

辅料

葱适量

五香粉1茶匙

花椒适量

料酒2茶匙

食盐适量

姜适量

做法步骤

1.白条鸭半只

2.调料：

葱段、姜片、花椒粒、五香粉、料酒、食盐等

3.鸭子洗净，放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料

4.用手充分抹匀盖上保鲜膜腌渍4小时以上（腌渍过夜更入味）

5.腌渍好的鸭子拣去葱姜等调料，用高压锅压15分钟。

（蒸锅大火蒸1小时）

6.蒸熟烂的鸭子取出抹干水份。

7.锅中油六成热，下入蒸好的鸭子炸至

8.炸至金黄捞出切块。

9.切块，撒上椒盐即可

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