血馒头做法（猪血馒头家常做法）

血馒头做法？

准备食材：

适量的羊血、适量的大葱、适量的花椒、适量的干红辣椒、少许老抽、适量的生抽、少许盐、适量的味精、适量的鸡精、适量食用油。

烹饪做法：

1、大葱洗净切成厚片、干辣椒剪碎、花椒拍一下。

2、煮好且切成块的羊血一份。

3、冷锅烧热，然后加入适量的食用油，先下干红辣椒碎、花椒颗粒炝锅，然后下大葱厚片大火爆炒几下。

4、然后就把羊血放入锅里一起炒上一会儿，然后加入适量的生抽、少许的老抽炒匀，接着加入少许的开水。

烧上2分钟，收汁。

5、最后加上适量的味精、适量的鸡精炒匀。

出锅即可。

猪血馒头家常做法？

原料：

荞面适量玉米面适量猪血适量白菜适量（用玉米面、面粉也可以）

做法：

1、用盆子去接适量的鲜猪血（要刚流出的猪血，先在盆子里面放适量的荞面或者玉米面）

2、继续往盆里加入适量的玉米面或者面粉，调成糊糊，不要太稀也不要太干了。

3、可以看自己喜好加入适量的调料，姜末、蒜苗末、盐、味精等。

对了千万不能忘了，有一样是必须加的，那就是适当的油渣或者肉末，没有这个是绝对不好吃滴！

4、一切准备就绪，在蒸格上铺上一层白菜叶子（你也可以用其他的叶子代替，但是千万不要用纱布，因为蒸好的血馍馍会和纱布粘得很紧）

5、等蒸锅里的水煮开了就可以把调好的材料倒到蒸锅里蒸，大概30分钟（时间可以自己看到把握）

6、蒸好了就直接起锅，或切成小块儿或切成片儿趁热吃就ok了

血馒头读音？

血xue三声，馒man二声，头tou轻声

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