猪肝的神仙做法（猪肝最好吃的六种做法）

猪肝的神仙做法？

泡椒炒猪肝

准备食材如下：

猪肝250克,食盐5克,葱5克,料酒5克,淀粉适量,植物油适量,泡红椒适量,泡姜适量

具体做法如下：

猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。

泡椒泡姜切丝备用，锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。

改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅，撒上葱花装饰，即可食用！

猪肝最好吃的六种做法？

主要材料：

海参150克、猪肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰块适量、盐1茶匙。

做法：

1.海参用清水清洗切条。

2.芹菜洗净切段。

3.猪肝洗净切丝。

4.蒜切末。

5.猪肝用牛奶泡洗备用。

6.锅中烧热水放入猪肝，芹菜焯水2分钟，控水捞入盘中。

7.然后锅中烧热水加入海参、盐略煮3分钟，控水捞出放入盘中。

8.接着将冰块放在食材上。

9.最后将生油、蒜末调配成酱汁即可。

猪肝的家常做法与步骤？

主料：

猪肝

配料：

干辣椒、葱

调料：

淀粉、豆豉酱、味精

步骤

1、猪肝从市场买回来的时候已经切好片了，回到家里用温水泡着，洗掉血水，漂洗后基本除去血水。

2、葱切成葱段，蒜和姜切成1cm左右的丁，把干辣椒掰成两端。

3、猪肝去掉血水之后，沥干水分。

倒入10ml料酒、淀粉、酱油腌制20分钟。

4、锅热至8分热，倒入油热锅。

5、放入蒜丁、姜丁、干辣椒爆香。

6、到干辣椒变色后，放入豆豉酱炒香。

7、把猪肝滑入锅内翻炒1分钟左右，到猪肝变色，加入葱段，再翻炒1分钟左右。

加入盐、味精调味即可。

家常猪肝的做法？

材料

新鲜猪肝，胡萝卜，姜，大蒜，新鲜红椒，青椒，食用油，胡椒粉，水淀粉，白糖，料酒，酱油。

做法

1.姜切片，葱切段，大蒜切末，胡萝卜切片。

2.猪肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的开水过氽熟，捞出放置冷水里待用。

3.起油锅，下蒜末，姜片爆出香味，加入红青椒，胡萝卜煸炒，最后倒入沥干水的猪肝，同时加料酒，盐，酱油，白糖，胡椒粉调味。

4.水淀粉勾芡，撒上葱段即可。

猪肝的家常做法？

材料

新鲜猪肝，胡萝卜，姜，大蒜，新鲜红椒，青椒，食用油，胡椒粉，水淀粉，白糖，料酒，酱油。

做法

1.姜切片，葱切段，大蒜切末，胡萝卜切片。

2.猪肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的开水过氽熟，捞出放置冷水里待用。

3.起油锅，下蒜末，姜片爆出香味，加入红青椒，胡萝卜煸炒，最后倒入沥干水的猪肝，同时加料酒，盐，酱油，白糖，胡椒粉调味。

4.水淀粉勾芡，撒上葱段即可。

美食圈哥的猪肝做法？

步骤1食材：

猪肝250克，小毛葱（干葱）100克，蒜2瓣，姜3克，干辣椒3个。

调味料：

食用油10克，盐1克，料酒2克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。

步骤2猪肝切片，加盐、料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。

步骤3姜切末，干辣椒切断，小毛葱切丝，蒜切片。

步骤4热锅倒油，油温6成热时，下猪肝，炒散，盛出。

步骤5锅中留底油，下姜、蒜、干辣椒、小毛葱，炒香，调入生抽、白胡椒粉、鸡精炒匀，倒入炒好的猪肝，炒匀即可。

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