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海绵蛋糕的做法和配方

2026-05-05【资讯】

简介海绵蛋糕是一款口感松软、甜度适中的经典蛋糕，适合家庭制作。以下是其基本做法和配方总结： 项目 内容 食材 鸡蛋4个、细砂糖80g...

海绵蛋糕是一款口感松软、甜度适中的经典蛋糕，适合家庭制作。以下是其基本做法和配方总结：

项目 内容
食材 鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉100g、牛奶50ml、植物油30ml
工具 打蛋器、搅拌盆、烤模、烤箱
步骤 1. 鸡蛋加糖打发至浓稠；
2. 筛入面粉轻轻翻拌；
3. 加入牛奶和油拌匀；
4. 倒入模具烘烤（170℃约30分钟）
小贴士 打发鸡蛋时需充分搅打，面糊不宜过度搅拌

制作过程简单，关键在于打发和烘烤温度控制。可根据喜好添加香草精或水果增加风味。

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