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流沙馅的做法
2025-11-28【推荐】
简介流沙馅是广式点心中的经典内馅，口感细腻、香甜浓郁。以下是制作流沙馅的步骤总结。 步骤 材料与做法 1 准备材料：咸蛋黄5个、玉米...
流沙馅是广式点心中的经典内馅，口感细腻、香甜浓郁。以下是制作流沙馅的步骤总结。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备材料：咸蛋黄5个、玉米油30克、低筋面粉20克、牛奶50毫升、白砂糖40克 |
| 2 | 咸蛋黄蒸熟后压碎，加入玉米油搅拌均匀 |
| 3 | 加入低筋面粉、牛奶和白砂糖，搅拌成糊状 |
| 4 | 将混合物放入锅中，小火加热并不断搅拌至浓稠 |
| 5 | 冷却后冷藏1小时，即可用于包制点心 |
制作时注意火候控制，避免糊底。流沙馅可搭配月饼、酥皮点心等，风味独特。
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