木耳炒鸡蛋的家常做法（木耳炒鸡蛋的家常做法大全家常）

关于木耳炒鸡蛋的家常做法，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。

1、把干木耳放入盆里，加水泡发1个小时。

2、把泡好的木耳去掉梗部，加1勺盐，用手来回抓几下，再用水清洗干净，撕成小朵放碗里，加盐再用手抓是为了有效的去除木耳上的污垢。

3、炒锅里放半锅水，大火把水烧开，把洗好的木耳放入开水里焯水，要煮熟，煮透。

4、把鸡蛋磕碗里，加入1小勺盐，再把鸡蛋打散，加盐是为了提味。

5、葱切成小段，姜、蒜切成末备用。

6、炒锅里放花生油，等油六成热时，把打散的鸡蛋倒入锅内，煎熟炒散，这里鸡蛋不要炒的时间过长，鸡蛋一凝固就可以出锅，不然鸡蛋老了，就不好吃了。

7、炒锅里再放入适量花生油，把葱、姜、蒜入锅煸香。

8、再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，2勺蚝油调味。

9、再放入焯好的木耳翻炒，炒出香味。

10、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒。

11、最后再放入1小勺味精，1小勺香油拌匀，就可以出锅装盘了，这样好吃的木耳炒鸡蛋就做好了，这样做真的很好吃哦！

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