大米发糕的做法（关于大米发糕的做法的简单科普）

有关大米发糕的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小健对大米发糕的做法的相关介绍。

大米发糕的做法

1、前言大家一定吃过发糕，一般白面的居多，也会有玉米面的，但是很少吃大米做的发糕吧，告诉大家，大米发糕真的很香甜很软糯，不用配菜也能吃掉一块呢，如果家里有小孩子一定也会很喜欢的。

2、材料主料：大米粉140g、白面140g、牛奶170ml；辅料：绵白糖适量、酵母4g、泡打粉4g大米发糕1将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。

3、2将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。

4、3取出面团整理成形。

5、4取一盆底部抹油，放入面团。

6、5再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。

7、6发酵至2倍大。

8、7开水上锅，大火蒸30分钟。

9、8蒸好后，立即取出，倒扣脱模。

10、小贴士1面团和得稍软一起，成品会更松软。

11、2糖的量依个人口味即可。

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