制作草莓小蛋糕（关于制作草莓小蛋糕的简单科普）

提及制作草莓小蛋糕，有许多人不了解，那么下面来看看小廉对制作草莓小蛋糕的相关介绍。

制作草莓小蛋糕

1、前言草莓营养漂亮又美味，是现在这个季节最讨香的水果了，家里大仔非常喜欢吃，但是小家伙可能是怕酸只会拿到玩，所以我把它压成泥做进蛋糕里，这下可好了，刚出炉，那个跟蛋糕差不多大小的手就能拿着吃两个了。

2、小蛋糕中用草莓泥来代替平常的牛奶，上面又放了小块的草莓，所以成品格外的香甜美味。

3、材料主料：鸡蛋2个、面粉50g；辅料：草莓15个、油30g、糖40g、生粉15g草莓小蛋糕1准备好所有材料，把10个草莓压成泥2鸡蛋加上糖混合3隔热水打发到很稠（划八字十秒不会消失最好）4草莓泥和油混合拌均5筛入面粉和生粉6上下切拌混合7取一半打发的鸡蛋糊放入草莓面糊中8上下切拌混合9再把余下打发的鸡蛋糊拌入混合均匀10把混合好的蛋糕糊放入小杯中11把草莓切片放上面，入170度的烤箱20分钟左右出炉即可、小贴士打发全蛋要放在无油无水的盆中打发，隔温水可加快打发的速度，总之一定要打发到位，蛋糕才会香软可口。

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