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松鼠桂鱼是什么菜系
2026-05-23【推荐】
简介松鼠桂鱼是一道经典的中式菜肴，属于苏菜（江苏菜）的代表菜之一。这道菜以桂鱼为主料，经过油炸后浇上酸甜的酱汁，形似松鼠，因此得名。其...
松鼠桂鱼是一道经典的中式菜肴，属于苏菜（江苏菜）的代表菜之一。这道菜以桂鱼为主料，经过油炸后浇上酸甜的酱汁，形似松鼠，因此得名。其口感外酥里嫩，味道酸甜适口，深受食客喜爱。
| 项目 | 内容 |
| 菜系 | 苏菜（江苏菜） |
| 主要食材 | 桂鱼、番茄酱、糖、醋等 |
| 口感特点 | 外酥里嫩，酸甜适口 |
| 烹饪方式 | 油炸后浇汁 |
| 地域来源 | 江苏苏州 |
松鼠桂鱼不仅在江苏地区广受欢迎，也逐渐成为全国知名的特色菜。
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