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100g牛肉有多少蛋白质

2025-11-17【生活】

简介100克牛肉的蛋白质含量因部位和烹饪方式不同而有所差异。一般来说，瘦牛肉的蛋白质含量较高，而肥肉部分则较低。以下是几种常见牛肉部位的...

100克牛肉的蛋白质含量因部位和烹饪方式不同而有所差异。一般来说，瘦牛肉的蛋白质含量较高，而肥肉部分则较低。

以下是几种常见牛肉部位的蛋白质含量总结：

牛肉部位 蛋白质含量（每100g）
瘦牛腩 约26g
牛里脊 约25g
牛腱子 约23g
牛腩 约20g
牛油 约10g

总体来看，100克瘦牛肉的蛋白质含量通常在20-26克之间。如果追求高蛋白饮食，建议选择瘦肉部位，并注意烹饪方式，避免过多油脂影响营养吸收。

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