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韭菜豆腐酱怎么做好吃又香韭菜豆腐酱如何做好吃又香

2024-06-26【生活】

简介 1、材料：豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个。调料：豆豉辣酱1大勺，老抽1大勺，糖少许，盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉少许。 2、韭菜把头...

1、材料：豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个。调料：豆豉辣酱1大勺，老抽1大勺，糖少许，盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉少许。

2、韭菜把头切下，切成段。

3、红尖椒切成小块。

4、豆腐一块切四分，沥水备用。

5、炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。

6、煎到这四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。

7、煎好的豆腐出锅备用。

8、煎豆腐的油倒出，留少许底油。

9、放1大勺豆豉酱，炒出红油。

10、再放尖椒炒。放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。

11、下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉即可。

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