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三鲜伊面的面饼是方的还是圆的
2023-12-22【生活】
简介三鲜伊面的面饼是方的还是圆的？三鲜伊面的面饼是方的华丰三鲜伊面是我们小时候最爱吃的零食之一。是面中上品，相传300多年前福建闽南府尹...
三鲜伊面的面饼是方的还是圆的？
三鲜伊面的面饼是方的
华丰三鲜伊面是我们小时候最爱吃的零食之一。
是面中上品，相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客，厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中，捞起以后只好用上汤泡过才端上席。
谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好，成为一道非常爽口的上菜。
伊面制作讲究色型好，体质松而不散，浮而不实，吃起来爽滑甘美。
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