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红烧五花肉红烧五花肉的做法
2026-06-03【生活】
简介红烧五花肉是一道经典的中式家常菜，肥而不腻、香浓入味。以下是制作步骤和所需材料的简要总结： 项目 内容 主料 五花肉500克 ...
红烧五花肉是一道经典的中式家常菜，肥而不腻、香浓入味。以下是制作步骤和所需材料的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 五花肉500克 |
| 辅料 | 生姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、食用油 |
做法简述：
1. 五花肉切块焯水去腥；
2. 热锅凉油，加入冰糖炒糖色；
3. 放入五花肉翻炒上色，加入调料和香料；
4. 加水炖煮1小时，收汁即可。
此做法简单易行，适合家庭操作，口感鲜美，是下饭佳品。
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