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牛肉炒辣椒的做法简单介绍

2026-06-03生活

简介牛肉炒辣椒是一道家常菜,口感鲜香,做法简单。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备食材:牛肉切片、青红辣椒切段、蒜末、姜...

牛肉炒辣椒是一道家常菜,口感鲜香,做法简单。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备食材:牛肉切片、青红辣椒切段、蒜末、姜丝
2 牛肉用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
3 热锅凉油,爆香蒜末和姜丝
4 下入牛肉翻炒至变色
5 加入辣椒继续翻炒均匀
6 调入盐、生抽、少许糖调味
7 炒至辣椒断生即可出锅

这道菜关键在于火候控制和调味搭配,确保牛肉嫩滑、辣椒爽脆。适合快速烹饪,营养又美味。

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