第一次使用紫砂锅需要注意什么（紫砂锅）

提及紫砂锅的相关内容，许多人不太了解，来看看小奋的介绍吧！

第一次使用紫砂锅需要注意以下方面：

1、新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。

3、新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。

这样，砂锅就不会漏水了。

扩展资料：

砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。

砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。

搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，若有破损，便会转移到食物中去。

选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。

用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。

砂锅有很多其他锅类没有的好处，不过应该使用正确才行。

参考资料来源：新华网-做菜也要选对锅砂锅烹饪食物有哪些好处？

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