为什么龙眼贵桂圆便宜（为什么说新鲜的时候叫龙眼,晒干之后叫桂圆）

为什么龙眼贵桂圆便宜？

因为新鲜的桂圆不好储存，需要冷冻、运输等费用，都要加在成本里面。

而桂圆干运输方便，宜放长久。

所以桂圆的价位要高于桂圆干的价位。

在广东人眼里，干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。

因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血、安神宁神、帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材。

而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是和荔枝一样容易上火。

鲜桂圆和干桂圆的区别：

桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种，干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的是同一种东西，即为龙眼。

干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。

新鲜桂圆的肉色是透白透白的而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的.

新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。

干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。

鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。

为什么说新鲜的时候叫龙眼,晒干之后叫桂圆？

因为鲜龙眼烘成干果后就会成为中药里的桂圆，也叫桂圆干。

事实上，龙眼就是桂圆，根据地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龙眼，有的地方都叫桂圆。

广东人喜欢把桂圆称为龙眼。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。

古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛。

大个儿的桂圆叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都把它们统一叫做龙眼或桂圆。

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