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猪肚鸡的做法？（猪肚鸡）

2023-07-13【热点】

简介提及猪肚鸡的相关内容，许多人不太了解，来看看小秋的介绍吧！猪肚鸡的做法：食材：猪肚1整个、三黄鸡1整只、生花生1把、纯牛奶100毫升。...

提及猪肚鸡的相关内容，许多人不太了解，来看看小秋的介绍吧！

猪肚鸡的做法：

食材：猪肚1整个、三黄鸡1整只、生花生1把、纯牛奶100毫升。

辅料：香叶、八角、大葱、姜片、枸杞3片、花椒2撮、桂皮1小截、白胡椒粉1调料勺。

具体步骤：

1、猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。

2、整鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉，将鸡塞进猪肚中，用牙签／棉线将口固定。

3、砂锅底部垫姜片、大葱段后将塞好鸡的猪肚放入，添一半水。

4、花生加水打500ML花生浆后倒入砂锅，再倒入100ML纯牛奶，往锅中撒适量胡椒粉。

5、炖煮两个小时后将猪肚内的鸡取出切块待用，猪肚切条回锅，继续炖一个小时后，将鸡块放回锅中加盐与枸杞焖煮十分钟即可。

6、成品图：

本文字数共计395字，希望能对大家有所帮助。

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