玉米面条和东北酸汤子有什么区别　酸汤子面蒸饺和面方法

玉米面条和东北酸汤子有什么区别？

玉米面条和东北酸汤子都是用玉米面做成的，但是有区别的。

玉米面条是用玉米磨成玉米面，做成的面条。

属于杂粮，适合老年人，起到降糖的功效。

东北酸汤子比较酸，它是比较散状的，是玉米的粗面条，起到开胃的功效。

相对而言，玉米面的营养价值更高一些。

酸汤子面蒸饺和面方法？

主料：

面粉300克，猪肉馅200克，豇豆200克

辅料：

大葱1棵酱油15毫升料酒半勺盐适量五香粉2克姜汁5克生抽5毫升香菜适量胡椒粉少许醋1勺辣椒油适量水150克香油少许

方法步骤：

1.把面粉和水一起放进盆里，揉成光滑的面团。

2.豇豆泡洗干净。

3.放开水里焯烫至发软，捞出过凉水，然后切碎成馅。

4.猪肉馅放调料盆里加入所有的调料，拌匀成馅。

5.肉馅朝一个方向搅拌上劲。

6.放入切好的豇豆碎，拌匀后即成饺子馅。

7.从盆里取出揉好的面团，搓成细条，然后揪成小剂子，擀成圆面皮。

8.取一面皮包裹肉馅，然后双手用力捏紧边缘，挤成饺子，开水锅里煮熟透即可捞出。

9.碗里放入生抽、醋、香菜、胡椒粉、辣椒油、香油少许。

10.冲入热的饺子汤，即成一碗饺子的酸汤。

11.盛出的饺子放进冲好的汤里即可

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