如何倒红酒倒红酒的正确方法（怎样去倒红酒）

如何倒红酒倒红酒的正确方法？

一、要做什么准备手边放一块餐巾，尤其是在需要给许多人倒酒的情况下。

侍酒师更喜欢把酒标对着客户，以便其他人可以看到饮用的到底是什么葡萄酒。

当然，平常的倒酒并不非得这样。

二：

要倒多少才算合适倒葡萄酒的标准容量通常为5-6盎司（150-180毫升），如果你想每次都能把握准可以那两个杯子，一边倒入相应的水，参照这个高度倒入同样多的葡萄酒。

多练习几次后就可拿捏得当。

三、怎样才能不洒出来在你倒完酒的时候手肘稍微旋转瓶身，这样就能防止葡萄酒泼洒出来。

这一动作同样需要一些练习，溅出的酒滴会随着旋转被移到瓶身后。

怎样去倒红酒？

倒红酒的标准动作首先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净。

从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。

某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。

然后从主宾位开始按顺时针方向斟酒，斟酒时应该站在客人右后方，右手持瓶左手背在身后，

脚成丁字步，手不可离瓶口太近，更不可左右开工，红酒一般斟1/3，

收口时要转一下，让最后一滴酒也落在客人的杯中。

(左右开工，如果客人懂的话是很忌讳的，古代只有犯人在上刑场时才会把酒反过来倒的，也称杀头酒，所以切记第1个客人酒倒好了，一定要走到另一个客人右边才能倒酒)

上面是比较标准的步骤，

如果是平常到的话相对随意一些，

拿着瓶子中部，瓶口不能碰杯子，缓慢到就可以了。

比较重要的是收口时候的转一下，

转一下是为了不让红酒流出瓶外面，

平常瓶子往外到水之类的液体时，

倒完直接抬起来，会发现有一点液体会流出瓶口外，

最后转一下，可以避免这样。

可能需要练习几次。

倒酒的姿势？

倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都应讲究

倒酒程序：

若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应另换一瓶。

倒酒时，先首席客人后其他宾客。

通常按顺时针方向，在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。

倒酒的方法：

注意将商标向着客人，不要把瓶口对着客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。

倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。

倒酒的量：

白兰地只需倒至三分之一杯或更少些；红葡萄酒倒至大半杯即可，例如评酒时有“大半试样”之说，是指倒酒倒至三分之二杯为宜。

中国习俗中有“茶七酒八”的说法，也是针对茶杯、酒杯中的茶或酒应倒至何等程度而言的。

不同红酒倒法的意思？

这就是所谓的餐桌礼仪，对待不同人不同场合做法都不一样。

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