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鸡蛋羹的做法
2026-03-14【关注】
简介鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或晚餐。以下是制作鸡蛋羹的步骤总结。 步骤 内容 1 准备3个鸡蛋，打入碗中，加入适量盐...
鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或晚餐。以下是制作鸡蛋羹的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备3个鸡蛋，打入碗中，加入适量盐搅拌均匀 |
| 2 | 加入约1.5倍的温水（根据个人口感调整） |
| 3 | 过滤蛋液，去除泡沫，使口感更细腻 |
| 4 | 将蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子防止水汽 |
| 5 | 放入蒸锅，水开后中火蒸10-15分钟即可 |
做法简单，可根据个人喜好加入虾仁、香菇等配料增加风味。注意蒸的时间不宜过长，以免影响口感。
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