高梁饴做法步骤（关于如何制作高粱饴的简述）

提及高梁饴做法步骤（关于如何制作高粱饴的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小寿的介绍吧！

配方玉米淀粉100克，清水250克，甘汁园双碳白砂糖300克，柠檬汁50克，草莓酱1勺，蓝莓酱1勺，裹糖玉米淀粉50克，接下来我们就来聊聊关于如何制作高粱饴?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何制作高粱饴

配方。

玉米淀粉100克，清水250克，甘汁园双碳白砂糖300克，柠檬汁50克，草莓酱1勺，蓝莓酱1勺，裹糖玉米淀粉50克。

准备好所有的食材，淀粉可以选用玉米淀粉或者红薯淀粉，白砂糖我选用的甘汁园双碳白砂糖，也可以选用海藻糖、赤藓糖醇或者木糖醇。

50克玉米淀粉倒入锅中小火炒熟，倒出来放凉备用。

100克玉米淀粉加入100克白砂糖、250克清水、50克柠檬汁搅拌均匀，过滤到不粘锅中，小火煮。

边煮边搅拌，很快淀粉水就会变得黏稠，变成透明状。

继续加入100克白砂糖，不停地翻炒，将白糖炒至融化，淀粉糊炒至更加有韧性。

继续加入100克白砂糖翻炒，顺指针不停地搅拌，翻炒的时间越长，成品就会有拉丝的效果，如果不想拉丝的话炒匀就可以了。

翻炒均匀，分别加入蓝莓酱和草莓酱，继续炒匀。

将淀粉糊倒在放凉的熟玉米淀粉上面，表面再撒上玉米淀粉，整理平整，放凉就可以切块了。

本文字数共计565字，希望能对大家有所帮助。

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