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麻辣毛豆做法及配料

2025-11-26【观察】

简介麻辣毛豆是一道受欢迎的下酒小菜，香辣过瘾，制作简单。以下是其主要做法和所需配料。做法总结：1. 将毛豆洗净，浸泡2小时。2. 煮熟后捞...

麻辣毛豆是一道受欢迎的下酒小菜，香辣过瘾，制作简单。以下是其主要做法和所需配料。

做法总结：

1. 将毛豆洗净，浸泡2小时。

2. 煮熟后捞出，沥干水分。

3. 热锅凉油，加入辣椒、花椒等调料炒香。

4. 倒入毛豆翻炒均匀，加盐、糖调味即可。

配料表：

配料 用量（克）
毛豆 500
干辣椒 20
花椒 10
大蒜 10
生姜 5
盐 5
糖 5
酱油 10
食用油 30

以上为麻辣毛豆的基本做法与配料，可根据个人口味调整辣度和调味品比例。

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