家里蒸馒头的方法（锅里怎么蒸馒头）

家里蒸馒头的方法？

答:家里蒸馒头可以用酵母也可以用老酵。

用酵母发面先把酵母用温水化开，然后慢慢倒入面粉中搅成面絮再揉光，发至两倍大，揉面排气做成生坯放入蒸笼，再醒发五分钟，开火蒸二十分钟。

锅里怎么蒸馒头？

蒸馒头的做法:

原料：

面粉500g、水250g、酵母粉5g

步骤：

1、将酵母粉按照比例倒入水中，并适当的搅拌，然后静置10分钟，再用于和面。

2、和面过程中，先粗略的揉搓下面团，然后使用面盆将其扣住，搁置10分钟左右，再将其揉成光滑的面团，并切成小剂子，滚圆。

3、然后将滚圆的剂子，放进蒸锅内。

（为了避免粘锅，可事先在蒸笼内刷少许的油，或者直接在底部垫一层油纸。

）

4、然后就可以盖上蒸锅盖子，饧发到到馒头开始蓬松后，开大火，烘烤到蒸锅冒气后再转小火，蒸煮15分钟左右，即可出锅。

蒸馒头的家常做法？

：

先在锅里倒入适当冷水用大火烧开，（水不能太多多了会影响蒸馒头，少了会蒸不熟馒头）等水开后，再放入事先准备好的蒸笼馒头，继续用中火烧，大概十分钟左右关火焖着，等三到五分钟后，再打开锅盖，香喷喷的馒头就可出锅了。

一句话蒸馒头要用热水不能用冷水，冷水蒸的馒头不好吃。

蒸馒头如何做？

家常蒸馒头怎么做？营养美味、香软甘甜的家常蒸馒头的具体做法，希望我的办法对大家有帮助。

1、先提前准备好老面引子。

如下图所示：

2、将老面引子撕开后泡在水里。

老面引子泡半天后开始加面。

等待老面进行发酵生面。

如下图所示：

3、老面升满盆子后加面。

之后进行和面揉馒头。

如下图所示：

4、烧开水后，将生馒头放入锅中蒸半小时。

馒头出锅，馒头做成功。

如下图所示：

蒸馒头如何做？

家常蒸馒头怎么做？营养美味、香软甘甜的家常蒸馒头的具体做法，希望我的办法对大家有帮助。

1、先提前准备好老面引子。

如下图所示：

2、将老面引子撕开后泡在水里。

老面引子泡半天后开始加面。

等待老面进行发酵生面。

如下图所示：

3、老面升满盆子后加面。

之后进行和面揉馒头。

如下图所示：

4、烧开水后，将生馒头放入锅中蒸半小时。

馒头出锅，馒头做成功。

如下图所示：

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