正宗的腊八粥配方是什么（南充腊八粥的做法）

正宗的腊八粥配方是什么？

1、主料：

黑米、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、薏米。

调料：

桂圆、莲子、红枣、冰糖。

2、做法：

（1）红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上。

（2）黑米洗净隔夜泡上。

（3）电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。

（4）再加入隔夜泡好的黑米（连泡米水一起倒入锅中），接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。

（5）绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。

（6）桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。

（7）锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。

（8）再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。

（9）再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。

（10）继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。

（11）继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。

分

南充腊八粥的做法？

咸味腊八粥原料：

大米、花生、白果、松子、粟米、猪瘦肉、百合、杏仁、香菜、葱、姜。

调料：

精盐、料酒、味精、胡椒粉、芝麻油、高汤。

制作过程：

1.将猪瘦肉切粒，大米及其他原料洗净，葱、姜切片，香菜洗净切末。

2.锅内放汤烧开，放各种原料一同熬至汁浓后，放入调料，撒上香菜即可出锅食用。

提示：

猪瘦肉及配料不宜太多，要以大米为主；此粥不宜太咸，浓度要适当。

山西正宗腊八粥配方？

小米，糯米，红豆，蜜枣，红糖

腊八粥要怎么做？

【材料】：

圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片。

【调料】：

冰糖75克，

【做法】：

1.先将所有材料用水泡软，洗净，

2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，

3.放入冰糖调味即可食用。

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