猪肚汤的做法大全怎么做猪肚汤（猪肚汤的做法）

提及猪肚汤的做法的相关内容，许多人不太了解，来看看小温的介绍吧！

花生猪肚汤的做法

1.材料：猪肚，花生，胡椒，支竹。

2.买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐

3.反复的搓抓

4.搓抓之后冲洗

5.翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓

6.这样2面都反复的搓抓2次（一共4次）

7.猪肚就洗的一点味道都没有啦

8.洗干净的猪肚

9.锅里放适量水，姜，焯下猪肚捞起，

10.焯过的猪肚可看到有个地方有一层特别白的东西，用刀刮干净。

11.刮干净再冲洗干净

12.剥花生

13.花生放开水锅里煮下，这样可以去除花生那股涩味

14.花生焯过洗净

15.胡椒粒用刀背稍拍碎，这样容易煲出味道啦

16.汤锅放适量清水，放入花生

17.放入猪肚

18.放入拍碎的胡椒

19.材料都放进去汤锅了

20.盖上锅盖按下煲汤键，可选择时间的我选了2小时。

这种汤锅很好用，不会烧干水，放多少水煲出来也是多少水，也不会滚溢出来。

21.煲汤的时候可以浸泡支竹，泡开洗净备用

22.猪肚煲到1小时左右捞出来，沥干水

23.放在干锅里煎下，

24.再回锅继续煲汤妈说这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。

25.煲2小时放入泡开的支竹，继续煲

26.煲10分钟左右就可以了，

27.放盐调味猪肚可以捞出来另外做菜。

28.这是煲好的猪肚，今天我们选择了比较清淡的白切猪肚

29.猪肚对半剖开

30.切小块

31.蒜头剁碎

32.热油锅放蒜蓉爆香铲起

33.用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾酱。

34.白切猪肚老父亲的牙口不好，所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。

35.猪肚花生汤

本文字数共计898字，希望能对大家有所帮助。

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