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木耳炒肉片的家常做法　木耳炒肉怎么做好吃又简单

2023-12-18【资讯】

简介木耳炒肉片的家常做法？一，把木耳摘去硬根，洗净泥沙，把肉切木耳大小的薄片二，草勺内放油烧热，放入肉片煸炒三，再放入葱花酱油，花椒水...

一，把木耳摘去硬根，洗净泥沙，把肉切木耳大小的薄片

二，草勺内放油烧热，放入肉片煸炒

三，再放入葱花酱油，花椒水随即下入木耳煸炒

四，出锅前，撒入精盐和味精后搅拌均匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘

先将木耳用温水泡发后洗净，撕成大小均匀。

肉最好选用前腿梅花肉，此处肉质比较嫩。

肉切片用生抽，料酒，少许盐和油抓拌均匀，腌制十分钟。

锅中放油，油热放入姜蒜爆香，放入肉翻炒变色，放入木耳继续翻炒，加少许盐，出锅时放小葱段即可。

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