凉拌秋葵的做法（凉拌秋葵的正宗做法）

凉拌秋葵的做法？

秋葵一把、大蒜、盐、菜籽油、醋、酱油。

1、我们准备一把新鲜的秋葵。

洗干净，去掉秋葵的蒂。

2、秋葵比较适合整个吃，这个要根据个人的需求，如果你觉得整个是不方便，可以像我一样切成斜快，但是一定要记住，千万不要切丝。

3、把秋葵加入清水烧沸腾，锅中滴入几滴菜籽油，或者加入一点食用盐。

再放入我们切好的秋葵，焯水两分钟即可捞出。

4、记住焯水过后的秋葵一定要放入凉水中，让秋葵迅速冷却。

5、捞出秋葵并且要沥干水分，装入盘中。

我们准备一个碗，放入适量的盐、生抽、搅拌均匀，倒在秋葵上。

6、锅中加少许油烧热，浇在秋葵上面即可食用。

凉拌秋葵的正宗做法？

主料、秋葵250克、红辣椒少许、木耳30克

辅料、大蒜50克、香醋15克、蚝油12克、盐3克、糖6克、红油适量

1.秋葵去掉底部，清洗干净，沥干水分，

2.锅里放入适量的清水，煮开加入少许盐，放入秋葵，焯水至变色，

3.取出立刻投入凉水里拔透，沥干水分备用，

4.干木耳先用凉水泡发，

5.泡发好的木耳要凉拌吃，最好也焯一下水哦，

6.秋葵用刀竖着对瓣切开，

7.木耳切丝，

8.大蒜去皮切末，

9.红辣椒切末，

10.然后秋葵先摆在盘子里，再把木耳丝，大蒜末，辣椒末依次摆在秋葵上，

11.调一碗酱汁，把蚝油，香醋，盐，糖和红油放在一个碗里，搅拌均匀，

12.最后吃之前把酱汁浇到秋葵上，就可以食用了。

凉拌黄秋葵做法？

主料：

黄秋葵600克

辅料：

醋适量

生抽适量

蒜适量

红糖适量

香油适量

做法：

步骤1.黄秋葵清洗干净

步骤2.锅里的水煮开后加入黄秋葵

步骤3.加入几滴食用油

步骤4.煮两分钟后拿出放在凉水里过凉

步骤5.用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂

步骤6.放入适量的生抽，蒜泥，醋，一点红糖和香油搅拌均匀即可

凉拌秋葵条家常做法？

主料:秋葵200g;

辅料:蒜末小量;老干妈辣椒酱2小勺;生抽1小勺;陈醋几滴;芝麻香油1小勺;盐小量;

凉拌秋葵的做法步骤

1.选择嫩绿的秋葵，秋葵变白菱角较浅的那些说明已经变老，那种不好吃。

用清水洗净。

冲去表层的绒毛。

2.热锅，烧适量清水放小量盐。

待水开时放入秋葵煮2分钟。

3.轻轻取出，用冷水冲一下。

沥干水分

4.用保鲜袋装起来放冰箱冷冻室20分钟。

5.准备酱料：

生抽2小勺、陈醋3滴、老干妈辣椒酱2小勺、蒜末、芝麻油烧热淋在蒜末上面。

可以调入小量凉开水。

用保鲜袋装起来冰镇一会。

6.最后，取出冰镇秋葵，直接沾酱料吃既可。

口感很棒喔！不会像那样黏糊糊的。

7.还可将秋葵切成小段，淋上调料汁既可。

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