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果糖是什么

2026-07-01资讯

简介果糖是一种天然存在于水果和蜂蜜中的单糖,是人体能量的重要来源之一。它与葡萄糖、蔗糖等糖类不同,具有较高的甜度,常被用于食品加工中。...

果糖是一种天然存在于水果和蜂蜜中的单糖,是人体能量的重要来源之一。它与葡萄糖、蔗糖等糖类不同,具有较高的甜度,常被用于食品加工中。

项目 内容
名称 果糖
化学式 C₆H₁₂O₆
来源 水果、蜂蜜、玉米糖浆
甜度 高于葡萄糖,约1.7倍
代谢方式 主要由肝脏处理
应用 食品添加剂、饮料、烘焙

果糖虽然天然,但过量摄入可能对健康不利,如导致肥胖或胰岛素抵抗。因此,合理控制摄入量是关键。

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