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菊花鱼的做法
2026-06-17【资讯】
简介菊花鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是制作菊花鱼的步骤总结。 步骤 内容 1 准备材料：新鲜鱼一条（建议...
菊花鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是制作菊花鱼的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：新鲜鱼一条（建议选用鲈鱼或鲫鱼）、葱姜、料酒、盐、淀粉、食用油等。 |
| 2 | 鱼洗净后，两面斜切刀口，方便入味。 |
| 3 | 鱼身内外抹上盐和料酒，腌制10分钟去腥。 |
| 4 | 热锅凉油，将鱼放入煎至两面金黄。 |
| 5 | 加入适量清水、葱姜，大火烧开后转小火焖煮10分钟。 |
| 6 | 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。 |
菊花鱼不仅味道鲜美，还富含蛋白质，适合家庭日常食用。掌握好火候和调味，轻松做出美味佳肴。
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