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排骨土豆的做法
2026-06-10【资讯】
简介排骨土豆是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤。 步骤 内容 1 排骨洗净，焯水去血沫；土豆去皮切块。...
排骨土豆是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，焯水去血沫；土豆去皮切块。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒至微黄。 |
| 3 | 加入适量料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。 |
| 4 | 倒入热水，水量没过排骨，大火煮开后转小火炖煮30分钟。 |
| 5 | 加入土豆块，继续炖煮15分钟，至土豆软烂。 |
| 6 | 最后根据口味加盐调味，收汁即可出锅。 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。排骨酥烂，土豆吸足汤汁，美味可口。
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