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红焖鸡块的家常做法
2026-06-02【资讯】
简介红焖鸡块是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩、酱香浓郁，适合搭配米饭食用。以下是制作红焖鸡块的详细步骤和所需材料。 材料 用量 鸡腿肉...
红焖鸡块是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩、酱香浓郁，适合搭配米饭食用。以下是制作红焖鸡块的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
步骤总结：
1. 鸡肉切块，焯水去腥。
2. 热锅凉油，爆香姜蒜。
3. 加入鸡块翻炒至微黄。
4. 加入生抽、老抽、料酒和白糖调味。
5. 倒入清水，大火煮开后转小火焖煮15分钟。
6. 收汁后即可出锅。
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
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