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家常乱炖的做法
2026-05-21【资讯】
简介家常乱炖是一道简单又美味的家常菜，食材多样、做法灵活。以下是制作家常乱炖的基本步骤和所需材料。 材料 用量 肉类（如五花肉） ...
家常乱炖是一道简单又美味的家常菜，食材多样、做法灵活。以下是制作家常乱炖的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 肉类（如五花肉） | 300克 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 肉切块焯水去腥，捞出备用。
2. 蔬菜洗净切块，大葱、姜蒜切好。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入肉翻炒。
4. 加入生抽、老抽调味，加水煮沸。
5. 放入蔬菜，小火炖煮至熟透，最后加盐调味即可。
这道菜营养丰富，适合家庭日常食用。
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