包粽子前，粽子叶需要泡多长时间？（粽子叶需要泡多久才能包粽子）

提及粽子叶需要泡多久才能包粽子的相关内容，许多人不太了解，来看看小勋的介绍吧！

包粽子的叶子要泡多久包粽子的叶子要泡两个小时左右。

包粽子的叶子，也有南北差异之处，大多是根据当地的植物就地取材。

老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。

广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。

汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。

上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。

一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。

粽子叶要煮吗如何煮粽子？在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。

一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。

煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水。

怎么煮棕叶：1.浸泡：菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天。

2.煮叶：放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。

3.清洗：将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理。

4.修剪整理：用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别长而大，也需要修剪；这就是可以开包了的粽子叶子拉。

棕叶要先煮的原因这是因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。

最好放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗净。

当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。

但是最好还是煮一下吧。

用竹叶包出来的粽子更好吃，因为竹叶包出来的粽子有一股淡淡的竹叶香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹叶比较耐煮，一般不会煮坏。

用竹叶包的粽子期保存比较长，不容易坏。

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