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海杂拌的做法
2026-05-06【资讯】
简介海杂拌是一道以多种海鲜为主料的家常菜，口感丰富、营养均衡。以下是制作海杂拌的步骤和所需材料。 材料名称 用量（克） 虾仁 15...
海杂拌是一道以多种海鲜为主料的家常菜，口感丰富、营养均衡。以下是制作海杂拌的步骤和所需材料。
| 材料名称 | 用量（克） |
| 虾仁 | 150 |
| 鱿鱼圈 | 100 |
| 蛤蜊 | 80 |
| 青口贝 | 60 |
| 大葱 | 30 |
| 姜丝 | 15 |
| 生抽 | 15ml |
| 料酒 | 10ml |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 将虾仁、鱿鱼圈、蛤蜊、青口贝清洗干净，备用。
2. 热锅凉油，放入姜丝和大葱爆香。
3. 加入所有海鲜翻炒，加入料酒和生抽调味。
4. 快速翻炒至海鲜变色，加盐调味即可出锅。
海杂拌简单易做，适合家庭日常食用。
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