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鸡汤面怎么做
2026-05-01【资讯】
简介总结：鸡汤面是一道简单又营养的家常美食，关键在于汤底的鲜美。以下是制作鸡汤面的步骤与材料清单。材料与步骤表： 材料 用量 备注...
总结：
鸡汤面是一道简单又营养的家常美食，关键在于汤底的鲜美。以下是制作鸡汤面的步骤与材料清单。
材料与步骤表：
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 鸡腿或鸡架 | 2只 | 去骨备用 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 葱 | 1根 | 拍散 |
| 清水 | 1.5升 | 煮汤用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 面条 | 200克 | 可选手擀面或挂面 |
步骤：
1. 鸡肉洗净，冷水下锅焯水去血沫。
2. 捞出后冲洗干净，放入砂锅，加入姜片、葱段和清水。
3. 大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加盐调味，捞出鸡肉撕成丝。
5. 面条煮熟后放入汤中，撒上鸡肉丝即可食用。
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