怎样做凉粉（关于怎样做凉粉的简单科普）

谈到怎样做凉粉，有许多人不了解，那么下面来看看小强对怎样做凉粉的相关介绍。

怎样做凉粉

1、前言凉粉是我们生活中经常食用的一种食品，尤其是在炎热的夏季，凉粉的种类也是分好多种，绿豆凉粉则是其中最不错的了。

2、不同材料制作的凉粉，保健功效稍有不同。

3、绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效;豌豆凉粉有增强新陈代谢的功效。

4、大米性味甘平，可以补中益气、健脾养胃，是老弱妇孺皆宜的食物，制成的凉粉，有利于人体消化吸收。

5、材料主料：绿豆淀粉100g；辅料：油适量、盐适量、水适量、花椒粉适量、香醋适量、油泼辣子适量、蒜泥适量、葱花适量凉粉1绿豆淀粉放入碗中，加入少许水搅匀。

6、2锅中倒入适量的水。

7、水开后，调入少许食盐，然后慢慢倒入淀粉水，用筷子不停地搅拌。

8、3搅至淀粉变透明关火。

9、4倒入盘中放凉。

10、5凉透后，倒扣在砧板上。

11、6切成条，撒人葱花、蒜泥。

12、7浇上油泼辣子、香醋，调入花椒粉、食盐拌匀即可。

13、小贴士喜欢吃软一点，锅中的水就稍多放点。

14、若是喜欢吃硬一些的，就少加一点水。

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