焖饭的家常做法（关于焖饭的家常做法的简单科普）

有关焖饭的家常做法，有许多人不了解，那么下面来看看小远对焖饭的家常做法的相关介绍。

焖饭的家常做法

1、前言我家丫头一向挑嘴，尤其不爱吃胡萝卜和猪肉。

2、我呢只有变着花样做，才能让她多少吃一些，不至于太偏食了。

3、这个焖饭做法简单，食材随意。

4、家里正好没有香菇了，有点小遗憾-但是今天得焖饭还是很美味滴！再做一碗汤，轻松搞定我们的午餐！材料主料：大米150g、卷心菜200g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、虾皮适量、姜适量、地瓜粉适量、生抽适量、芹菜适量、瘦肉100g、胡萝卜1个家常焖饭1准备需要的食材。

5、猪肉不一定非得瘦肉，五花肉也可以哦！2猪肉切片，撒点鸡精以及生抽再加地瓜粉抓匀，备用。

6、3卷心菜，胡萝卜，姜切丝，虾皮洗过。

7、4热油下锅，倒入姜丝和猪肉开始翻炒。

8、5猪肉炒至变色时倒入胡萝卜，虾皮一起炒。

9、6接着加入卷心菜和淘洗好的大米，拌匀，加调料（盐，鸡精），这就是半成品。

10、7无须炒熟，直接将半成品倒入电饭锅，加适量水（约3碗）不用太多，不能满过米饭为准。

11、开标准煮饭档。

12、8将熟的时候倒入切好的芹菜拌匀。

13、稍后即可关火。

14、小贴士焖饭用的水量很关键，太少了煮出的饭太硬，太多了又过于烂熟。

15、记得要比平时煮米饭用的水少些。

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