松茸炖鸡的做法（关于松茸炖鸡的做法的简单科普）

对于松茸炖鸡的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小卓对松茸炖鸡的做法的相关介绍。

松茸炖鸡的做法

1、前言早都想给妈妈买松茸了，因为松茸是一种名贵食用菌，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素BB2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。

2、妈妈喜欢清炖的食物，拿松茸用来煲汤给妈妈喝，最好不过了。

3、我又在汤里加了点补血的枸杞，搭配营养的鸡汤，更加具有保健养生的作用。

4、材料主料：松茸50g、家鸡1只；辅料：盐适量、白胡椒粉适量、葱白适量、姜片适量、枸杞适量松茸炖鸡1鸡肉切块焯水。

5、2焯水后重新添加清水，葱白、姜片。

6、3将发好的松茸切片。

7、4将松茸片和枸杞放入锅中。

8、5煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。

9、6煲一个小时左右，等鸡肉熟透再放盐。

10、7再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可。

11、小贴士鸡肉一定要焯水。

12、炖汤的水一次性加够。

13、不要提前放盐。

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