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珍菌贵妃鸡制作

2023-10-28【推荐】

简介珍菌贵妃鸡制作？1.鸡腿洗净备用!2.虾米用白锅(干净无油)小火爆出香味!3.爆香后下水(没过鸡腿的量),下八角香叶桂皮陈皮姜片生抽老抽盐(比平...

珍菌贵妃鸡制作？

1.鸡腿洗净备用!

2.虾米用白锅(干净无油)小火爆出香味!

3.爆香后下水(没过鸡腿的量),下八角香叶桂皮陈皮姜片生抽老抽盐(比平时煮汤的量稍多一些)!

4.水开后,把鸡腿放进去,大火煮三分钟,再转小火煮7-8分钟,倒少许花雕酒,关火,盖上盖子焖30分钟!

步骤2

趁着焖鸡腿的时间准备姜蓉,把姜末葱末放在一个干净的小碗或小碟中,倒进烧开的油,拌匀就可以了!

步骤3

鸡腿焖好后,捞出来放在一个干净的盘中,用厨房纸抹干表面的水分!

步骤4

抹干水分后在鸡腿表面均匀刷上一层麻油

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