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食物中的营养物质

2026-07-31【推荐】

简介食物中的营养物质是维持人体正常生理功能和健康的重要基础。它们主要包括七大类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水...

食物中的营养物质是维持人体正常生理功能和健康的重要基础。它们主要包括七大类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水。

以下是各类营养物质的主要功能和来源：

营养物质 主要功能 常见来源
碳水化合物 提供能量 米饭、面条、面包
蛋白质 构建和修复组织 鸡蛋、鱼、豆类
脂肪 储存能量、保护器官 植物油、坚果、动物脂肪
维生素 调节身体代谢 水果、蔬菜
矿物质 维持体液平衡与骨骼健康 牛奶、绿叶蔬菜
膳食纤维 促进消化 全谷物、水果
水 参与所有生理活动 饮用水、食物

合理搭配各类食物，有助于保证营养均衡，提升身体健康水平。

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