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排骨焖土豆的做法步骤
2026-06-10【推荐】
简介排骨焖土豆是一道家常美味，做法简单，营养丰富。主要食材为排骨和土豆，搭配调料炖煮而成。关键步骤包括焯水、炒香调料、炖煮至入味。以下...
排骨焖土豆是一道家常美味，做法简单，营养丰富。主要食材为排骨和土豆，搭配调料炖煮而成。关键步骤包括焯水、炒香调料、炖煮至入味。以下是具体做法。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净备用 |
| 2 | 土豆去皮切块，用清水浸泡防止氧化 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香，加入排骨翻炒 |
| 4 | 加入适量生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀 |
| 5 | 倒入开水，放入土豆块，加盖小火炖煮20分钟 |
| 6 | 收汁后撒上葱花，装盘即可 |
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
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