烤五花肉制作全过程和配方（烤肉温度多少合适）

烤五花肉制作全过程和配方？

用料：

五花肉500g，孜然粉适量，黑胡椒适量，白芝麻少许，橄榄油适量，食盐适量，料酒适量，白糖适量。

做法：

1.准备食材。

五花肉，孜然粉，黑胡椒。

五花肉清洗干净，加适量食盐、料酒、白糖，抓均匀。

再撒上适量的黑胡椒和孜然粉。

2.抓均匀，腌制半小时左右。

烤盘里铺上锡纸，刷上少许橄榄油。

烤箱200℃预热10分钟。

3.将腌制好的五花肉平铺在烤盘上。

刷上刚才腌制肉片时剩下的酱汁。

放入烤箱中层，200℃，上下火，烤15分钟。

4.烤好的五花肉片取出晾凉。

装盘。

撒上少许白芝麻，增加口感和食欲。

5.香气扑鼻的烤五花肉出炉啦，配上自己喜欢的蘸酱尝尝吧。

烤肉温度多少合适？

烤肉最佳温度为200℃左右，时间为20分钟。

而烤肉的办法是先将腌肉切成条状并用竹签穿好，把烤箱调至200℃预热10分钟后，把烤肉放入烤箱内烤制10分钟，再把烤肉取出刷上一层油并撒上调料，最后持续烤10分钟即可。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。