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牛肉板面卤怎么做

2026-06-03推荐

简介制作一碗美味的牛肉板面卤,关键在于选材和调味。以下是详细步骤与材料清单: 材料 用量 牛肉 500克 洋葱 1个 蒜 3瓣 ...

制作一碗美味的牛肉板面卤,关键在于选材和调味。以下是详细步骤与材料清单:

材料 用量
牛肉 500克
洋葱 1个
3瓣
1小块
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
料酒 1汤匙
八角 1颗
香叶 1片
适量

步骤总结:

1. 牛肉切块焯水去腥。

2. 热锅凉油,爆香姜蒜、洋葱。

3. 加入牛肉翻炒,加料酒、生抽、老抽调味。

4. 加水煮沸后加入八角、香叶,小火慢炖1小时。

5. 最后加盐调整口味,即可用于煮面。

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