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泥鳅炖豆腐
2026-05-31【推荐】
简介泥鳅炖豆腐是一道经典的家常菜，营养丰富，口感鲜美。泥鳅富含蛋白质和微量元素，豆腐则含有丰富的植物蛋白，两者搭配不仅味道好，还具有滋...
泥鳅炖豆腐是一道经典的家常菜，营养丰富，口感鲜美。泥鳅富含蛋白质和微量元素，豆腐则含有丰富的植物蛋白，两者搭配不仅味道好，还具有滋补作用。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 泥鳅、豆腐 |
| 辅料 | 姜、蒜、葱、盐、料酒 |
| 做法 | 泥鳅去内脏洗净，豆腐切块；热锅凉油爆香姜蒜，加入泥鳅翻炒，加水煮沸后放入豆腐，小火炖煮10分钟，调味即可 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、钙、铁、维生素等 |
| 适合人群 | 一般人群，尤其适合体虚者 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。
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