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酸菜炖肉的做法

2026-05-30【推荐】

简介酸菜炖肉是一道经典的东北家常菜，味道鲜美、口感丰富。以下是制作该菜的步骤和所需材料。 材料 用量 酸菜 500克 五花肉 3...

酸菜炖肉是一道经典的东北家常菜，味道鲜美、口感丰富。以下是制作该菜的步骤和所需材料。

材料 用量
酸菜 500克
五花肉 300克
姜片 3片
蒜瓣 3瓣
料酒 1汤匙
盐 适量
八角 1颗
清水 适量

做法总结：

1. 酸菜洗净切段，五花肉切块焯水去腥。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入五花肉翻炒。

3. 加入料酒、八角和清水，煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 放入酸菜继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。

这道菜简单易做，适合家庭日常食用。

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