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手术病人的乌鱼汤做法

2026-02-05【推荐】

简介术后病人需要营养丰富、易消化的食物，乌鱼汤是不错的选择。乌鱼富含蛋白质且低脂肪，有助于伤口愈合。制作时应选用新鲜乌鱼，搭配姜片、枸...

术后病人需要营养丰富、易消化的食物，乌鱼汤是不错的选择。乌鱼富含蛋白质且低脂肪，有助于伤口愈合。制作时应选用新鲜乌鱼，搭配姜片、枸杞等食材，炖煮时间不宜过长，保持汤色清澈。以下为具体做法。

表格：

食材 用量 说明
乌鱼 1条 建议选择鲜活乌鱼
姜片 3-5片 去腥增香
枸杞 10粒 补血养肝
盐 少许 根据口味添加
清水 1.5L 炖汤用

做法：

1. 乌鱼去鳞、内脏，洗净切块；

2. 锅中加清水，放入姜片和乌鱼，大火煮开后转小火炖30分钟；

3. 加入枸杞，再煮5分钟，最后加盐调味即可。

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