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炸红薯片怎么做

2026-02-04【推荐】

简介炸红薯片是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩，适合搭配饮料食用。以下是制作步骤的总结： 步骤 内容 1 选择新鲜红薯，洗净去皮，切...

炸红薯片是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩，适合搭配饮料食用。以下是制作步骤的总结：

步骤 内容
1 选择新鲜红薯，洗净去皮，切成薄片。
2 将红薯片放入清水中浸泡10分钟，去除多余淀粉。
3 沥干水分后，加入适量盐、少许淀粉拌匀。
4 热锅倒油，油温六成热时放入红薯片，小火慢炸。
5 炸至金黄酥脆后捞出，控油即可食用。

可根据个人口味添加辣椒粉或芝麻增加风味。注意炸制时避免油温过高，以免外焦内生。

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