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怎样做陕西臊子肉
2026-02-04【推荐】
简介陕西臊子肉是一道传统家常菜，以鲜香浓郁、口感丰富著称。制作时需选用五花肉，搭配多种调料和配菜，经过炖煮而成。步骤总结：1. 选料：五...
陕西臊子肉是一道传统家常菜，以鲜香浓郁、口感丰富著称。制作时需选用五花肉，搭配多种调料和配菜，经过炖煮而成。
步骤总结：
1. 选料：五花肉切丁，准备木耳、胡萝卜、青椒等配菜。
2. 炒制：热油炒香葱姜蒜，加入肉丁翻炒至微黄。
3. 调味：加入豆瓣酱、酱油、料酒、糖等调料翻炒均匀。
4. 烧煮：加水炖煮30分钟，最后加入配菜焖煮5分钟。
5. 收汁：大火收汁，撒上葱花即可。
材料与用量表：
| 材料 | 用量 |
| 五花肉 | 500g |
| 木耳 | 50g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
陕西臊子肉做法简单，味道地道，是家庭餐桌上的美味选择。
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